Grind *

n. m. ; de l'anglais écraser, affûter, moudre, aiguiser, broyer, polir, piler.

C’est l’incontournable Coffee Shop à la française, nous vous proposons notre expertise café, nos pâtisseries maison, une carte de généreuses boissons gourmandes, chaudes ou froides réalisées par notre équipe de Baristas et à personnaliser selon vos envies.

Nous vous proposons de redécouvrir une restauration rapide de qualité, simple et généreuse autour de 2 produits phares : nos Burgers & Bagels premiums. C’est aussi la fierté de travailler exclusivement des produits locaux, rien de plus. Ce positionnement fort nous impose de composer avec les produits régionaux pour développer une carte singulière et de saison.

Nous créons ce concept avec un cahier des charges précis: être local et responsable, travailler en circuit-court en partenariat avec le tissu d’agriculteurs, de producteurs et d’artisans locaux.

Grind c’est aussi un lieu unique, convivial et chaleureux, accueillant et confortable. S’y restaurer, se détendre, travailler, festoyer et profiter d’une carte de boissons chaudes ou froides autour du café et d’une sélection de bières, à toute heure. Accéder au Wifi gratuitement, recharger son ordinateur depuis chacune de nos tables… C’est aussi ça l’esprit Grind !

Grind Citation

Burger du moment

Le GUS’TAVE

Pain artisanal
Effiloché de porc Fermier vendéen en cuisson longue
Sauce crémeuse au cidre & champignons frais
Double Tomme de vendée fondante
Oignons confits
Salade & petits légumes croquants

Coffee Shop

Barista:*

n.m de l’italien désignant un professionnel spécialiste dans l’élaboration et le service du café

Afin de vous servir le meilleur des cafés préparés dans les règles de l’art, notre équipe se compose de deux baristas diplômés, qui se feront également un plaisir de vous faire découvrir l’univers du latte art.

Chez Grind nous sélectionnons notre café auprès des meilleurs torréfacteurs français pour vous proposer un café équilibré, grâce à la qualité des grains utilisés et une parfaite torréfaction.

Nous vous proposons un Blend composé de 4 grands crus d’Arabica récoltés à la main, torréfiés selon un savoir-faire traditionnel par la brulerie Caron à Chatillon, ou officie Sylvain CARON, meilleur torréfacteur de France.

Pour élaborer nos Latte Macchiato, Mokaccino, Café frappés et toutes nos autre spécialités gourmandes, nous travaillons avec du lait issu de notre région. Toute notre carte est également disponible en version lait de Soja.

Latte Art:*

n.m art de réaliser des dessins et formes en versant une onctueuse mousse de lait sur votre café.

Restauration

Nous vous proposons une carte de salades, Burgers & Bagels premiums élaborés exclusivement avec des produits frais, locaux et de saison. Chaque jour, nous hachons nos viandes locales et nous les préparons sur place. Nos pains (buns) sont réalisés chaque nuit par notre artisan boulanger selon une recette exclusive et élaborés à partir de farines locales issues de la minoterie d’Aizenay (85). Nos légumes frais du marché des Halles sont préparés, taillés, émincés chaque matin et nos sauces sont également faites maison. Nous sélectionnons rigoureusement nos fromages et charcuteries pour vous proposer des burgers originaux et de caractère.

Veggie :

Tous nos burgers sont également disponibles en version végétarienne, à partir de steaks Veggie maison.

Grind Café Shop à La Roche sur Yon - Café, Thé, Bagels & Burgers

Fournisseurs

Si nos Burgers & Bagels sont si bons, c'est aussi parce que nos fournisseurs élaborent leurs produits avec passion. Du frais, du bon et du vendéen, chez Grind on est un peu chauvin!

  • Christian BRETHOMÉ, La Roche sur Yon

    Fruits & Légumes

  • GAEC La Pierre qui Vire, Cheffois

    Viandes, Poissons & Charcuterie artisanales

  • Tradition de Vendée, La Boissière des Landes

    Viandes, Poissons & Charcuterie artisanales

  • Brulerie CARON, Chatillon

    Coffee shop

  • Savic Volailles en Vendée, La Chaise le Vicomte

    Viandes, Poissons & Charcuterie artisanales

  • BEILLEVAIRE, Marché des Halles

    Fromage

  • Compagnie coloniale, Dissay

    Coffee shop

  • La Cibulle, Maillé

    Bières

  • Boulangerie - Grind Café Shop

    Boulangerie GUILET, Venansault

    Boulangerie

  • La Petite Ramonière, Notre dame de monts

    Bières

  • D.V.P, La Ferrière

    Viandes, Poissons & Charcuterie artisanales

  • Œufs GUINEBEAU, Les Brouzils

    Viandes, Poissons & Charcuterie artisanales

  • Gelencser, Maitre Chocolatier

    Coffee shop

  • La Musse, Bazoge en Pared

    Bières

  • Patrice et Vincent GREGOIRE, Mouzillon

    Vins

  • Rhum D’amour, L’hermenault

    Rhums

  • Coureurs de Lune - Grind Café Shop

    Les coureurs de lune, le Poiré sur Vie

    Bières

Contactez-nous

Grind Café Shop à la Roche Sur Yon

13 bis, place du marché
85 000 LA ROCHE SUR YON
02 52 43 00 43
contact@grindcafeshop.fr

Pour effectuer une réservation, merci de nous contacter au : 02 52 43 00 43

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